تا اواخر قرن نوزدهم میلادی،ژل رویال بعنوان تولید زنبورعسل شناخته نشده بود.ژل رویال یا شاه انگبین به وسیله غدد زیر حلقی زنبور های کارگر جوان تولید می شود که این خواص پیچیده ژل رویال است که مشخص می کند لارو به زنبور ملکه تبدیل شود یا زنبور کارگر. چرا که ملکه از ابتدا تا آخر عمر از این ماده اعجاب انگیز تغذیه می کند به گونه ای که عمر ملکه بین 5 تا 7 سال می باشد در حالی که عمر یک زنبور کارگر تقریبا 4 هفته است.در ژل رویال هورمون جوانی وجود دارد،که در خروج ملکه از پوسته شفیرگی و بلوغ آن نقش اساسی ایفا می کند،بنابراین ژل رویال را اکسیر جوانی نامیده اند.
در سال 1888،آلمانی ها متوجه شدند که غذای نوزادان نر،کارگر و ملکه با یکدیگر تفاوت دارد،این پژوهش مدتی بعد توسط هی داک(Haydak)تایید شد.در دهه 60 و 70،رمبولد(Rembold)تلاش هایی برای تشخیص ماده اصلی غذای ملکه انجام دادند.نتایج نشان داد که وجه مشترک غذای ملکه و سایر زنبوران کارگر،پروتئین،لیپید ها و کربوهیدرات ها می باشد،درحالی که در ژل رویال،علاوه بر مواد مذکور،انواع اسید های آمینه،نوکلئوتید و ویتامین موجود است.
تیم زنبورداری شهنای توانسته با استفاده از روش های روز دنیا مانند پیوند زدن لارو ها به برداشت تجاری ژل رویال دست یابد که این از زحمات بی دریغ و دلسوزانه و شب نخوابی های همکارا ن ما می باشد.
ترکیبات ژل رویال:
آب، پروتئین ها، لیپید ها، کربوهیدرات ها، عناصر معدنی شامل سدیم ،کلسیم،آهن،روی و …، ویتامین های گروه B و D می باشد که ازاین لحاظ ژل رویال را یکی از کامل ترین مواد غذایی بر روی زمین نامیده اند.
خواص تغذیه ای و اثرات پیشگیرانه ژل رویال
ژل رویال یک غذای کاربردی و کامل است و در نتیجه یک افزودنی ایده آل برا یمقاصد درمانی و پیشگیرانه است.با توجه به اثرات مفید این ژل در کودکان تازه متولد شده و نوزادان،یک افزودنی ایده آل برای برای غذای آنها می باشد.نوزادان تغذیه شده با افزودنی ژل رویال سازگاری بهتری با موقعبت های استرس زا دارند.طی آزمایشی که توسط کریلوف و سوکولسکی(Krilov & Sokolski)با قرص هایی حاوی 45 میلی گرم ژل رویال خشک،30 میلی گرم ویتامین ث و مابقی 265 میلی گرم لاکتوز،ساکارز،نشاسته و کلسیم استئارات بر روی دانش آموزان انجام شد،نتایج آزمایش شامل اثرات تقویتی برروی دانش آموزان معمولی و برای افراد مورد آزمون با ایمنی پایین سودمند بوده و سیستم ایمنی آنهارا بهبود بخشید.
بطور خلاصه،ژل رویال دارای خواص بیولوژیک متنوعی می باشد،که آنرا به یک افزودنی ایده آل با خواص جوان کننده و ضدپیری تبدیل کرده است.
ویژگی های ظاهری ژل رویال:
ویژگی های ظاهری و عمومی که برای کیفیت ژل رویال در کشور های مختلف در نظر گرفته اند عبارتند از :
🐝 رنگ سفید مایل به زرد
🐝 بوی ترش و سوزنده
🐝 طعم ترش و شیرین
🐝 غلظت ژلاتینی و چسبنده را می توان نام برد.
خواص عملکردی ژل رویال:
اهمیت اصلی ژل رویال در خواص سلامتی آن نهفته است
🐝 اثرات ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچ
🐝 تحریک و فعالیت ضد پیری
🐝 افزایش قوای سیستم ایمنی بدن
🐝 تاثیر بر سیستم عصبی بدن
🐝 کاهش کلسترول خون و حفاظت قلب
🐝 جلوگیری از افزایش قند خون
🐝 مناسب برای سلامتی پوستی
🐝 مناسب برای ورزشکاران
🐝 مناسب برای ناباروری زوجین
(در صورت استفاده از ژل رویال برای بیماری های خاص حتما با پزشک معالج مشورت فرمایید)
ژل زویال،مکملی برای بهبود عملکرد ورزشکاران حرفه ای
طی آزمون هایی در روسیه،داروی آپیتون 25 در ورزشکاران حرفه ای مورد آزمایش قرار گرفت.آزمایش به مدت 21 روز ادامه یافت که اساس آن،مصرف 4 قرص زیرزبانی ژل رویال به صورت روزانه بود.هر قرص حاوی 369 میلی گرم لاکتوز-گلوکز جذب ژل رویال شده و در مجموع روزانه حاوی 1.2 گرم ژل رویال خشک بود،گروهی دیگر نیز قرص هایی فاقد ژل رویال مصرف کردند.در این آزمایش مقاومت ورزشکاران بر روی یک تردمیل مورد آزمایش قرار گرفت،تا زمانی ورزشکاران با افزایش سرعت تردمیل مردود شوند،چرا که افزایش سرعت هر دقیقه تغییر می کرد.استقامت ورزشکارانی که از مکمل ژل رویال استفاده کرده بودند،در زمان قابل توجهی بهتر از گروه شاهد پس از گذشت 10 تا 21 روز از آزمون گزارش شد و این مقاومت تا 5 روز پس از مصرف مکمل ادامه یافت.
مشخص شد در عملکرد فیزیکی،بدلیل افزایش هیدروپراکسیدهای چربی خون،استقامت کاهش می یابد.بصورت نظری ژل رویال به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند پروکسیدهای چربی را مهار کند.همچنی با فشار های فیزیکی مداوم،سیستم ایمنی بدن ضعیف می گردد،در نتیجه منجر به کاهش ایکنوگلوبین های IgG،IgA و IgM می شود.ایمنی هومورال با اندازه گیری این پارامترها در خون افراد مورد آزمایش،اندازه گیری شده است.غلظت IgA در مقایسه با مقادیر اولیه در گروه شاهد پس از 21 روز بالاتر بود،درحالی که دو پارامتر دیگر بطور قابل توجهی تغییر نکرده بودند.تعداد لکوسیت ها،لنفوسیت های T،کمک کنننده و سرکوب کننده T در خون،تابعی از ایمنی سلولی می باشند.تمام این پارامترها پس از 21 روز در ورزشکاران مورد آزمایش در مقایسه با مقادیر اولیه بطور قابل توجهی بالاتر بود.آپبتون بعنوان مکملی تقویتی در روسیه به فروش می رسد که توسط کمیته دوپینگ نیز،مورد پذیرش است.
در آزمایش دیگر که روی بازیکنان فوتبال انجام شد،اثر مصرف یک مکمل ژل رویال در 13 صفت شخصیتی در اندازه گیری اولیه و نهایی،در مقابل یک گروه شاهد(بدون مصرف)تست شد.بر اساس نتایج،گروهی که از ژل رویال استفاده کردند بصورت آماری افزایش قابل توجهی در قدرت عضلات بدن و نیز کاهش چربی در اندازه گیری نهایی در مقایسه با اندازه گیری های اولیه داشتند.نتایج نشان داد افزایش زیادی بصورت آماری در دور بالای زانو و دور قسمت پایین پا در گروه آزمایشی در پایان درمان تجربی وجود دارد.افراد گروه مورد آزمایش میانگین بالاتری از ارتفاع بدن،نوده بدنی،عضله و استخوان و اجزای تشکیل دهنده دارند،همچنین میانگین چربی در این افراد پایین تر از افراد شاهد بود.
تیم زنبورداری شهنای ،ژل رویال را در سریع ترین زمان ممکن همراه با حفظ کیفیت درون فوم های ایزوله به صورت منجمد به دست شما عزیزان و هم وطنان می رساند. تیم ما آماده خدمت رسانی به شما همراهان می باشد.
خواص عملکردی ژل رویال
اثرات ضدباکتری،ضد ویروسی و ضد قارچ
بسیاری از مطالعات نشان داده اند که ژل رویال دارای فعالیت ضدباکتری است.بررسی ها نشان می دهد ژل رویال مهرکننده هردو گروه باکتری های گرم مثبت و گرم منفی می باشد،اما باکتری های گرم مثبت بهتر مهار می شوند.فعالیت های ضدباکتریایی ژل رویال بدلیل وجود HDA و همچنین بدلیل حضور پروتئین های مختلف و پیتیدها می باشد.
زیست-تحریک و فعالیت های ضدپیری
نقش ژل رویال در کلنی زنبورعسل تحریک و افزایش رشد لارو،با افزایش فرآیند های متابولیکی است.بر اساس گزارش ها پس از مصرف ژل رویال،اثر آشکار این ترکیب،افزایش وزن آنها می باشد.در پژوهشی دیگر مشخص شدکه ژل رویال متابولیسم اکسیژن رسانی بافت هارا بدلیل افزایش تمرکز و استفاده از قندخون افزایش داده و باعث افزایش فعالیت ها می گردد.همچنین ژل رویال با مصرف اکسیژن بافت هارا افزایش داده و عملکرد و استقامت را افزایش می دهد.این اثرات بدلیل تحریک تنفس و اکسیداتیو فسفوریلاسیون ناشی از ژل رویال است.همچنین مشخص شده که ژل رویال سوخت و ساز بدن بخصوص افزایش فرکانس تنفس و متایولیسم پایه انسان را افزایش می دهد.ژل رویال و مواد مرتبط با آن طول عمر را افزایش می دهد،که ممکن است این ترکیب حاوی عوامل افزاینده طول عمر باشد.
اثر بر سیستم ایمنی
ژل رویال دارای اثرات تحریک کننده فعال بر سیستم عصبی مرکزی(CNS)و سیستم عصبی محیطی(NS)است.ژل رویال اثر تغذیه نورونی را در مغز افراد بالغ از طریق تحریک سلول های برگرفته از گلیال،بنام GDNF،ایجاد می کند.همچنین ژل رویال ممکن است نقش نوروتروفیک یا حفاظت نورونی را از طریق GDNF،در مغز بزرگسالان ایفا کند.تحقیقات اخیر روی مغز،مکانیسم اثر ژل رویال سیستم عصبی مرکزی را روشن کرده است.یک جزء منحصر به فرد ژل رویال،اکسید cAMP-N1 می باشد که در هیچ ماده طبیعی دیگری یافت نمی شود و بطور مستقیم در تمایز عصبی نقش دارد و تشکیل سلول های مختلف مغز را تحریک می کند.همچنین ژل رویال تمایز انواع سلول های مغزی مانند نورون ها،آستروسیت ها و الیگودندروسیت هارا تسهیل می بخشد.از طرف دیگر ژل رویال،عملکرد نورون هارا بوسیله بازسازی سلول های گرانولی ناحیه هیپوکامپال که در فرآیند ادراک و یادگیری،شرکت دارند اصلاح می کند.
ژل رویال عاملی امیدوار کننده برای فعال شدن سلول های بنیادی عصبی در مغز افراد بالغ است،که انتظار می رود سلول های عصبی یا سلول های گلیال را متمایز کند.تحقیقات اخیر رابطه بین رشد نورون در ناحیه چین خورده هیپوکامپ مغز و علائم افسردگی را مشخص کرده است،لذا استفاده بهینه از ژل رویال برای فعال شدن رشد نورون دور از انتظار نیست.همچنین ممکن است با مصرف ژل رویال،کاهش مرگ نورون ها و افزایش رشد نورون ها در بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون اتفاق افتد،اگرچه آزمایش های مفصلی نیاز دازد.
اثرات قلبی و عروقی
ژل رویال پارامتر های خونی مختلفی نظیر کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون،افزایش سطح غلظت لیپوپروتئین کلسترول،کاهش سطح فیبرینوژن پلاسما و ترومبوز را تحت تاثیر قرار می دهد.با توجه به این اثرات،ژل رویال باعث اثرات حفاظتی قلب در آزمایش فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی گردید.آزمایش برروی قلب جدا شده از بدن در شرایط آزمایشگاهی نشان داد که ژل رویال فشار خون محفظه قلب را 60% افزایش داده و حداکثر سرعت انقباض دیواره ضخیم میانی قلب(میوکارد)را 22 و حداکثر سرعت آرامش دیواره را 87% تغییر می دهد.همچنین جریان خون کرونر با 42 درصد افزایش و فشار خون دیاستولیک 20% کاهش یافته بود.این اثرات با افزایش سنتز انرژی زیستی ATP در عضله قلب،توضیح داده شده است.بر اساس این آزمایش ها،ژل رویال می تواند به عنوان داروی محافظ قلب توصیه شود.اثرات ضد فشار خون بالا،کاهش فشار خون و اتساع عروق در حیوانات توسط محققین مختلف گزارش شده است.
اثرات دیگر ژل رویال
ضد اکسیداتیو و محافظ در برابر اشعه و محافظت کبد
جلوگیری از افزایش قند خون،مقاومت در برابر انسولین
تحریک،تشکیل و ترمیم استخوان در خرگوش،جلوگیری از پوکی استخوان در موش
ساخت کلاژن در کشت های سلولی
سرکوب توسعه ضایعات آماس پوستی در جراحت های پوست موش
ژل رویال در پزشکی
ژل رویال بطور چشمگیری در آسیا مورد توجه است.بخش زیادی از اطلاعات کلینیکی در مورد این ماده نیز از آسیا بدست آمده است؛هر چند اطلاعات زیادی که محققین چینی(بزرگترین تولید کنندگان ژل رویال در دنیا)،به آن دست یافته اند به زبان اصلی منتشر کرده اند که برای افراد غیر چینی غیرقابل دسترس باشد.
نمی توان برای ژل رویال،اثر درمانی اختصاصی تعیین کرد،چرا که این ماده ترکیبی از عناصر و ترکیبات مختلف است که هریک نقشی در بدن و درمان بیماری ها،ایفا می کنند.افراد مختلفی بخصوص در شرق اروپا و روسیه روی ژل رویال تحقیقات کلینیکی و بالینی انجام داده اند.
اطفال و سالمندان
ژل رویال با فعال کردن بسیاری از فرآیند های بیولوژیکی در بدن،باعث اثرات رشد بیولوژیکی می شود.این خاصیت ژل رویال،می تواند پایه و اساس پرستاری از نوزادان و سالمندان باشد.این خواص ژل رویال،با تحقیقات روی نوزادان و حیوانات کوچک و اثرات افزایش وزن و رشدی این ترکیب،ثابت شده است.
ژل رویال بطور موفقیت آمیزی برای افزایش انرژی و رفع ضعف و خستگی بیماری هایی نظیر تصلب شرایین و یائسگی در افراد سالخورده مصرف می شود.همچنین ژل رویال اثرات حفاظتی روی قلب و رگ ها دارد.فعال شدن تولید گاما گلوبولین و ژلاتین کلاژن نیز از اثرات ضدپیری ژل رویال است.
اثر ژل رویال بر بیماری های تنفسی
ویتک و جانسی(Vitek and Janci)،مطالعات زیادی روی اثر ژل رویال بر آسم های تنفسی انجام دادند.در این مطالعات ژل رویال به مقدار روزانه 50 تا 500 میلی گرم بصورت زیر زبانی مورد استفاده قرار گرفت.در بیش از 311 بیمار،حدود 75% بهبودی مشاهده شد که علائم در دراز مدت بطور کامل متوقف شد.
ماتوشوکی(Matushevski)بیماران مبتلا به آسم را با مصرف روزانه 3 مرتبه،100-150 میلی گرم ژل رویال خشک بصورت زیر زبانی به مدت یک ماه درمان کردند.شرایط عمومی بیماران بهبود یافت و سطح ائوزینوفیل خون آنها به حد نرمال رسید.همچنین پترو(Petrov)توانست 170 کودک مبتلا به برونشیت اسپاسمی را با استنشاق عسل و ژل رویال درمان کند.
منبع:کتاب فرآورده های زنبور عسل اثر شهرام دادگستر
